Armazenamento do leite materno

Embora seja mais desejável que a mãe esteja disponível para amamentar o seu bebê exclusivamente até os 6 meses, muitas vezes isso não é possível. Devido a nossa legislação (4 meses de licença maternidade) e por outros motivos, muitas mães precisam voltar ao trabalho enquanto o bebê ainda está mamando.Para que o bebê continue a ser alimentado com o leite materno pelo menos até os 5 ou 6 mêses o ideal é que a mãe faça a ordenha e guarde para que outra pessoa possa oferecer o leite para o seu filho.

Esse processo de retirada e armazenamento é muito importante pois, para que o leite matenha suas propriedades nutricionais, deve ser seguido uma série de recomendações. 

          Higiene

• Sempre lave bem suas mãos antes de iniciar a expressão
• Um banho diário, lavando-se as mamas adequadamente deve se tornar um hábito. Cuidado com as fissuras, é aconselhável evitar a lavagem excessiva, bem como evitar o uso de sabonetes que ressecam a pele.
• Todos os utensílios que são usados na coleta, tais como copos, garrafas, dentre outros, devem ser bem lavados e escaldos, ou mesmo serem descartáveis.
• Antes da coleta as mamas devem ser massageadas de forma circular : com uma das mãos apoiar o peito no lado oposto onde está mais dolorido ou duro. Com as pontas dos dedos da outra mão sobre o local dolorido, executar movimentos circulares e a seguir massagear a mama neste local em direção à aréola.  
• Quando a casa não possui refrigerador, o leite recolhido, em vasilha limpa e fervida, deve ser coberto e conservado em local fresco (com temperatura média de no máximo 30ºC)  e só deve ser usado com segurança até seis a oito horas após a coleta. 
  Quando a casa possui refrigerator e/ou freezer, a mãe tem a opção de armazenar o leite na geladeira ou no congelador. Há muitos tipos comerciais de depósitos para leite materno, os de plástico são mais recomendados que os de vidro. Alguns tipos são descartavéis, porém lembre da higiene adequada daqueles depósitos que não são descartáveis.
  
  
  Se você pretende congelar o leite materno, lembre-se de deixar algum espaço no topo do recipiente, pois o leite materno, como os demais líquidos, expande-se quando congelados. Armazene em pequenas quantidades para evitar desperdícios. E vai algumas dicas:
• À temperatura ambiente durante 6 horas;
• No frigorífico (0 a 4º) durante 48 horas;
• No congelador (dentro do frigorífico) durante 1 semana;
• No congelador (independente do frigorífico) ou na arca congeladora durante 3 meses.  
  
  
  
   

Aveia

Sabe aquele alimento que quando ingerido sai varrendo um monte de coisas ruins do seu organismo? A aveia é um desses alimentos, explicando em palavras menos cientificas, ela impede que as gorduras e açúcares consumidos vá parar no sangue, tudo se deve ao fato dela conter fibras solúveis que tem a capacidade de limpar as artérias.

Sua fibra, a betaglucan, tem a capacidade de se dissolver em água, formando um gel, esse gel leva parte das gorduras existentes no seu organismo, principalmente as gorduras ruins, para o intestino grosso sendo eliminada pelas fezes. Assim reduz o acumulo de colesterol no sangue. Um alimento potente não é mesmo? No entanto a aveia tem que ser consumida na quantidade certa (cerca de 2 colheres de sopa ) todos os dias e aliada a uma dieta equilibrada, para se obter esse efeito. Uma dica importante, existem várias formas de aveia no mercado, flocos, farelo, farinha, etc...para se obter esse efeito o melhor é consumir os flocos são as melhores escolhas.

As panelas interferem nos nutrientes dos alimentos?

Todo mundo possui uma opinião sobre o uso das panelas nas preparações dos alimentos, alguns dizem que panela de ferro é bom pra saúde, outros dizem que o uso da panela de aluminio pode causar cancer, mas não há uma opinião concreta sobre qual seria o utensilío adequado para não prejudicar nossa saúde, com isso os pesquisadores, atualmente, vem investigando os efeitos desses materiais no nosso organismo para melhor informar a população.

A panela de ferro não faz nada mal para nossa saúde, pelo contrário, na preparação das refeições nesse tipo de panela há migração de uma pequena quantidade de ferro para a comida, como há também com outros materiais, porém o ferro é bom para nossa saúde, mas essa migração depende do tempo de cocção, tempo de preparo, pH do alimento, entre outros fatores.

Alimentos mais ácidos, açucarados ou com muito sal, são mais susceptíveis a aderir o alumínio, que também migra para o alimento dependendo do tempo de cocção. O alumínio em excesso no nosso organismo é tóxico, mas preste atenção, em grandes quantidades, o alumínio que migra pro alimento é em pouco, porém estudos mostram que, mesmo sendo em pequenas quantidades, o uso contínuo faz com que o alumínio seja absorvido pelos nossos orgãos causando toxicidade ao nosso corpo.

O inox é um tipo de material que é uma mistura de ferro com outros metais, principalmente o níquel, sua ingestão impede a absorção de vários nutrientes pelo organismo, apesar de ser em quantidade muito pequena, esse material é tóxico.

Portanto, é sempre bom ficar de olho no tempo da preparação dos alimentos, no tipo de lavagem das panelas, entre outros,  para que sua saúde não seja prejudicada.

TPM e sua alimentação

Mais de 80% das mulheres convivem com vários sintomas indesejados na idade reprodutiva. Durante a famosa TPM (série de sintomas que se dá antes da menstruação), podem sugir dores de cabeça, inchaço, aumento de peso, alterações de humor, entre outros, que muitas vezes acabam modificando o cotidiano da mulher.

Para auxiliar essas mulheres, os pesquisadores se deteram nesse tema e vários estudos demonstraram que alguns nutrientes podem ajudar a melhorar ou eliminar esses sintomas chatos da TPM. Segue abaixo alguns exemplos de alimentos e dicas que podem auxiliar nesse tratamento.

• Primeiramente, é muito importante que vocë consuma muita água para evitar retenção de líquido;
• Evitar: açúcar, doces, geléia, mel. Ingerir no máximo uma vez por semana;
• Consumir diariamente alimentos fonte de ômega-3 como atum, salmão, sardinha, arenque, semente de linhaça, óleo de canola (com moderação); 
• Ingerir alimentos ricos em vitamina B6 (abacate, banana, batata, atum, salmão, peito de frango) pois este ajuda na formação da serotonina, melhorando a alteração de humor.
• Alimentos ricos em vitamina E alivia os sintomas como ansiedade e sensibilidade, são eles: gérmen de trigo, nozes, amëndoas, óleos vegetais (soja, algodão, milho, girassol);
• A soja é muito importante, pois contém as isoflavonas que possuem ação nos níveis de estrogënio, que é o hormönio ovariano, seu consumo ajuda na redução da enxaqueca, do inchaço, das cólicas.
• Evitar condimentos, embutidos (salsicha, presunto), enlatados e alimentos ricos em sódio como molho inglês e caldos de carne.
•  Mulheres com ingestäo inadequada de cálcio tem mais chances de ter os sintomas da TPM, portanto ingerir sempre leite e derivados, couve, espinafre, peixes, agriäo vai ajudar a evitar os vários sintomas;
• Priorizar os carboidratos na forma integral, pois säo ricos em fibras e elas ajudam no controle do peso, na digestäo, entre outros. Säo exemplos de carboidratos ricos em fibras: aveia, arroz integral, päo integral, gérmen de trigo, etc.

Durante a TPM é essencial que a mulher tenha ótimos níveis de ingestäo de nutrientes para manter o bom funcionamento do organismo, caso isso näo ocorra procure um nutricionista pois poderá ser necessário uma suplementação para melhora dos sintomas.

Leite materno não é fraco

Como meu bebê está próximo de vim ao mundo nada melhor do que falar sobre um assunto que fará parte da vida dele por alguns meses, o leite materno.

Me desculpem as mães que por algum motivo "justo" não podem amamentar seus filhos, mas tenho que falar que acho ridiculo uma mãe que inventa uma desculpa pra não , com o leite materno seu filho chora de hora em hora e ela não tem paz.

Eu tenho certeza que as mães que não podem amamentar por motivos reais sofrem com isso, pois o leite materno é o melhor alimento que qualquer pessoa pode oferecer a seu filho, sem precisar acrescentar nada, nem água (como muita gente acrescenta), nem chá, nada, apenas o peito. Tem alimento mais fácil e mais prazeroso de se oferecer? bebês não choram apenas por fome, mas, se alimentando com leite materno ele vai ter fome de duas a quatro horas, pois esse alimento é ideal para seu sistema digestório que ainda está se formando, é um alimento que possui todos os nutrientes e anticorpos que seu filho precisa e ainda é leve e adequado para seu organismo que ainda é tão indefeso, por isso ele vai querer mais vezes o leite pois sua digestão é rápida, como tem que ser.

Muitas mães se preocupam quando vem seus filhos emagrecendo logo após o parto e ficam sem entender, colocam a culpa no leite, lógico e por falta de informação elas acabam sem saber que é natural que o bebê perca algumas gramas fora da barriga da mãe, quer comparar um ambiente em que ele ta ali so durmindo, sem fazer esforço algum com um outro ambiente que ele tem que chorar pra pedir alguma coisa, tem que sugar pra poder se alimentar, ele vai gastar muito mais energia. Mas mães, não se preocupem, logo eles recuperam, é preciso ter persistência e informação, e na dúvida perguntar ao pediatra, mas nunca deixar de amamentar, que é isso que vai fazer com que ele recupere seu pesinho aos poucos.

Você sabe o que são alimentos termogênicos?

Todas as atividade realizadas pelo corpo precisam de energia, mas não são apenas aquelas tarefas como musculação, aeróbica, natação, ou qualquer atividade física, o processo digestivo também necessita de muita energia para realizar todas as suas tarefas e isso pode lhe ajudar no processo de emagrecimento quando o que está em questão são os alimentos termogênicos. Eles aumentam o metabolismo e a temperatura interna do corpo, ou seja, durante a digestão eles aumentam o gasto calórico e são responsáveis por 10% do gasto total de energia.

A variedade de alimentos termogênicos é imensa, não existe recomendação especial para esse tipo de alimento, a não ser em caso de alguma doença específica como por exemplo hipertireodismo, pois nesse caso o metabolismo do individuo já está muito acelerado e isso pode contribuir para perda de massa muscular dele.

No entanto, sabemos que não existem dietas milagrosas e para que você emagreça de verdade é preciso aliar esse tipo de alimento com uma dieta rigorosa e atividade física regular. Para fazerem efeito os termogenicos devem ser ingeridos de maneira regular, ou seja, praticamente todos os dias na dieta.

Exemplos de alimentos termogenicos:

Pimenta vermelha, chá verde, gengibre, canela, vinagre de maçã, guaraná em pó, alimentos com ômega 3, entre outros.

Posso fazer uma dieta sem ter vegetais?

No meu ponto de vista uma dieta sem vegetais (folhas verde, cenoura, legumes, entre outros) não vai fazer o mesmo efeito do que aquela dieta que possui as porções ideais de cada grupo de alimento.

Poder fazer uma dieta com ausência de um grupo de alimento todo mundo pode e é possível, até porque existem pessoas que não gostam e tem que excluir aquilo de sua alimentação, mas quem gosta pelo menos de alguns alimentos de cada grupo, não precisa ser todos, é indicado que incluía na sua refeição diariamente, principalmente se esse alimento for um vegetal.

E porque tanta importância para os vegetais? É simples... os vegetais possuem vitaminas e minerais, além de serem antioxidantes de mão cheia, não que os outros alimentos não possuam, mas os vegetais são mais completos e com exclusão destes na sua dieta, você provavelmente terá carência, seguida de sintomas como queda de cabelo, pele ressecada, unhas enfraquecidas e ainda irá desregularizar o funcionamento do seu organismo. Portanto, se você gosta dos vegetais inclua todos os dias uma linda salada ou um lanche incrível na sua alimentação, não custa nada e ainda fará muito bem a sua saúde.

Mídia-será um atual problema para os profissionais da saúde?

Certo dia, fui a um supermercado para comprar alguns produtos que estavam faltando em minha casa, quando me deparo com a falta de um dos que eu estava procurando, surpresa, perguntei ao vendedor em que local eu poderia encontrar o produto e ele me informou que estava faltando, pois, quando um certo tipo de alimento é citado em um programa de TV das sextas-feiras geralmente acaba no supermercado e é difícil repor pois é final de semana.

Não preciso descrever qual minha reação... eu, como nutricionista e acredito que muitas colegas de profissão, ficam assustadas com o poder dos meios de comunicação sobre as pessoas, principalmente sobre alimentação. Os programas isolam um certo tipo de alimento, o rotulam como “milagroso” e no dia seguinte, os supermercados estão cheios de gente comprando os mesmos produtos, sem uma orientação profissional.

Os profissionais da saúde, principalmente os nutricionistas que são os profissionais mais afetados nesse caso, estudam os alimentos de maneira complementar, cada alimento complementa o outro de acordo com as quantidades de nutrientes que cada um possui, um produto pode ser “milagroso” como citado na TV, mas ele sozinho não vai fazer diferença. Uma pessoa leiga no assunto pode muito bem consumir o alimento milagroso e misturá-lo numa refeição com algum alimento que podemos rotular como “vilão” e ai você acha que esse milagre todo pode acontecer?

Os profissionais possuem embasamento cientifico que se obtém ao longo dos anos de estudo para sua formação, tudo é cientificamente provado e ele nunca irá passar uma informação sem saber se aquilo realmente faz sentido. A mídia hoje em dia está sendo um problema para os nutricionistas, muitas vezes elas convertem discursos científicos em sínteses generalizadas reelaborando e descontextualizando os fundamentos científicos, que foram estudados durante anos.

Com toda essa demanda de informações e vendas a qualquer custo de produtos, os pacientes acabam não obtendo um bom entendimento a respeito do assunto, se afastam dos profissionais da saúde e no final, quem sofre as conseqüências é ele mesmo.

Creatina

A creatina é, originalmente, sintetizada no fígado, no pâncreas e nos rins.


Os músculos são constituídos de aproximadamente 70% de água. A creatina ajuda a introduzir a água nas células musculares, dando-lhes volume. Os músculos ficam como que inchados e este processo ajuda na síntese de proteína. Ela é encontrada principalmente na musculatura esquelética, mas também em outros tecidos como coração, testículos, cérebro. Na alimentação, a creatina pode ser encontrada em maiores quantidades no arenque, carne suína, carne bovina, salmão, atum e bacalhau respectivamente.

A sua utilização é indicada para esportes de alta intensidade e curta duração, como por exemplo, natação, lutas, ciclismo, fisiculturismo, entre outros. Muitas pessoas, mesmo com indicações de profissionais qualificados, ainda tem medo de utilizar a creatina, pois o efeito colateral sobre o rim foi muito comentando nos últimos tempos, porém, quando utilizada na dose e no tempo certo, não acarreta em prejuízo renal para as pessoas saudáveis. A suplementação de creatina não deve ser tomada ininterruptamente e em altas dosagens, siga corretamente as indicações do profissional, ingerido na dose certa, a creatina irá lhe trazer efeitos benéficos.

Semana do nutricionista

Alerta- Nutricionistas terão descontos especiais em agosto


Até o dia 31 de agosto, os nutricionistas do Distrito Federal terão descontos especiais em restaurantes e cafés. Pelo acordo firmado pelo CRN-1, para ter direito aos descontos, que variam de 7% a 30%, basta apresentar a carteira profissional. Somente no Restaurante Porcão será preciso apresentar o voucher impresso. Vai abaixo a lista dos restaurantes com desconto:

Empório bem estar
Omega 3
Mangai
Café Corbucci
Porcão
Natural Green´s
Naturetto
Club Nature
Marietta café

Para mais detalhes acesse o site do CRN 1 e confira os endereços dos restaurantes em desconto.
Nutricionista, APROVEITE!!!

Suplementos alimentares

Atletas profissionais ou aquelas pessoas que fazem ginástica nos feriados ou nos intervalos dos trabalhos, hoje, estão á procura do melhor suplemento alimentar para obter mais disposição, ganhar mais massa muscular e alcançar seus objetivos com mais velocidade.Os suplementos alimentares nos últimos anos ocupou muito espaço na vida das pessoas que fazem qualquer tipo de atividade física e está a cada dia se sobrepondo aos alimentos naturais.

O suplemento alimentar tem a função de complementar os efeitos dos alimentos naturais e suprir as necessidades diárias do nosso organismo que, geralmente, não são alcançadas diariamente. Existem produtos que também auxiliam nas dietas de redução de peso. Quem está em atividade física sente uma enorme necessidade de buscar essa solução e são atraídas pelas belas embalagens contendo figuras atléticas perfeitas.

Mas as embalagens na maioria das vezes nos enganam e não dizem tudo, é preciso conhecer mais sobre o produto que você vai consumir, os efeitos colaterais principalmente. Nem todo suplemento é indicado para qualquer pessoa e se consumido de maneira errada, ao invés de lhe trazer efeitos benéficos vão acabar lhe trazendo problemas, portanto antes de consumir, procure um nutricionista, ela pode lhe ajudar a escolher um produto que melhor atende suas necessidades e vai incluir esse produto na sua alimentação diária, que deve continuar sendo uma dieta equilibrada e variada.

Será que cheirar chocolate mata a vontade de comê-lo?

O cheiro das coisas é propagado pelo ar em pequenas partículas. Quando respiramos, essas partículas penetram pelo nariz e chegam até a cavidade nasal – um espaço atrás do nariz, onde pequenos ossos direcionam o ar para a boca e para a garganta. Algumas partículas de cheiro ficam retidas nos pêlos existentes na cavidade nasal. O órgão olfativo envia sinais ao cérebro, que os interpreta e informa se o cheiro é conhecido, ruim, agradável etc.

O olfato é mais eficiente que o paladar para ativar os receptores do cérebro que respondem pelas emoções – como o bem-estar conferido pelo açúcar.

Quando aromas adocicados, como por exemplo, o aroma do chocolate, entram pelo nariz, é como se enganassem o cérebro, fazendo-o achar que o doce já foi ingerido e inibindo a vontade de comer mais. Portanto, quem achava que isso era pura invenção das pessoas que não podiam comer chocolate, ta aí a explicação e vale uma dica: ande com um saquinhode cravo, canela ou anis na bolsa e inale quando bater aquela vontade de comer doces, com determinação isso irá ajudar na sua dieta.

Atividade física e saúde da criança

Uma pesquisa realizada por uma equipe de australianos da Universidade de Deakin com 1.225 homens e mulheres com idade inferior a 15 anos, descobriu que as pessoas que praticam poucas atividades físicas durante a infância são 35% mais propensas a sofrer depressão se comparado com as que realizaram exercícios regularmente quando crianças. Além de vários pontos eles avaliaram, nos entrevistados, a relação com a tendência à depressão.

A prática da atividade física na infância pode contribuir para o desenvolvimento de células cerebrais e além de fazer o indivíduo enfrentar melhor as situações de estresse. É importante destacar também que quem não pratica muitos exercícios tem pouco apoio social, levando a criança a ter mais chances de sofrer depressão ao longo da vida.

 

A atividade física é essencial para uma vida com mais qualidade. Esse hábito, vindo da infância, irá repercutir positivamente na vida adulta, tanto na saúde mental como na saúde fisica. Vale ressaltar que a prática de excercícios físicos deve ser sempre indicada e acompanhada por profissional qualificado. Outro ponto importante, é a adoção de uma alimentação saudável, rica em frutas, legumes, verduras e fibras. Prefira o consumo de carnes grelhadas ou preparadas com pouca gordura. Evite o consumo excessivo de doces, comidas congeladas e os famosos lanches de "fast-foods". E lembre-se: beba muito líquido (de preferência água e sucos naturais).

Grávidas que fazem regime podem ter filhos obesos

Dietas pobres em carboidratos alteram o DNA do feto, aumentando as chances de que ele seja obeso entre os seis e nove anos.

De acordo com um estudo publicado no periódico Diabetes, fazer dieta durante a gravidez pode alterar o DNA do bebê e aumentar os riscos da criança se tornar obesa, segundo o estudo, isso acontece porque a baixa ingestão de carboidratos na dieta da mãe induz o feto a se preparar para nascer em um ambiente com escassez desse produto o que acabaria por facilitar o ganho de peso...

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Dietas a base de papinhas de bebe

É isso mesmo, famosos agora inventaram a nova dieta: a base de papinhas de bebe, são aquelas papinhas que as mães compram em supermercado para oferecer aos seus filhos como uma refeição, mas refeição para criança, elas são ótimas, são balanceadas, mas adequada para crianças que estão em transição do aleitamento exclusivo e a alimentação.

Levando-se em consideração que cada frasco de papinha contém entre 60 e 100 calorias e pouca gordura, a tendência é que a pessoa emagreça. Lógico, ela vai estar comendo muito menos do que seu corpo precisa para as necessidades diárias e a tendencia é que ela emagreça mesmo, como qualquer outra dieta que exclui vários tipos de alimentos, porém, este tipo de emagrecimento tem suas consequências. O peso que será perdido rapidamente se compõe basicamente de água, massa magra e reservas de glicogênio, não exatamente de gordura, como se deseja. Uma dieta de pouca variabilidade e restrita em calorias fornecidas por carboidratos, gorduras e proteínas, certamente leva à deficiência dos micronutrientes (vitaminas e minerais), tão importantes para o bom funcionamento do organismo e prevenção de doenças. Nem os bebes poderiam se alimentar exclusivamente das papinhas, pois elas são industrializadas e não estimulam a mastigação e salivação, o que não é bom nem pra crianças e nem pra adultos.

OBS: não é indicada nenhum dieta da moda, pois, após o período de restrição e perda de peso, o organismo vai solicitar uma ingestão maior, que recai no efeito sanfona. O melhor caminho ainda é a reeducação alimentar e o excercício físico.

Estou de volta...falando sobre ômega 3 no pós parto

Oi leitores, bom, acho que devo uma explicação por ter ficado tanto tempo sem atualizar meu blog...como todos sabem, estou grávida e esses primeiros meses foram bem "difíceis", estava com muita preguiça, muito cansada, um pouco enjoada e ainda tinha que fazer as tarefas diárias e cuidar da minha alimentação. Isso tudo pra mim foi muito novo e nesse tempinho eu estava me adaptando com minha nova forma de vida, pois bem, já se passaram 4 meses e agora estou bem melhor, mais disposta, sem enjoos e mais feliz do que nunca porque meu bebê está crescendo muito a cada dia.

Volto falando sobre um estudo que mostrou que os ácidos graxos do ômega 3, protegem as mães contra a depressão pós parto. O estudo foi realizado com 52 mulheres, gestantes na 24 semana, 26 delas tomaram cápsulas de óleo de peixe com 300mg cinco vezes por semana e outras 26 tomaram uma pílula placebo com óleo de milho. Após o nascimento do bebê, as gestante que tomaram o ômega 3 obtiveram melhor pontuação no questionário elaborado para apontar depressão pós parto do que as que tomaram óleo de peixe.

O ômega 3 não é produzido pelo nosso organismo, portanto temos que consumi-los para obter todos esses benefícios. Aí vai uma lista de peixes que contém maior quantidade desse nutriente:

Cavala

Arenque

Sardinha

Salmão

Atum

Bacalhau

As grávidas não são obrigadas a ingerir capsulas de ômega 3, a melhor opção é tentar incluir alguns desses peixes na sua dieta semanal, pelo menos 3 vezes por semana, com isso você terá uma saúde mental muito melhor para cuidar do seu bebezinho após seu nascimento.

Combate a redução de sal dos alimentos

O índice de hipertensos no nosso país está crescendo tanto que o governo e as respectivas entidades responsáveis pela fabricação de alimentos estão se mobilizando para, juntos, encontrarem uma solução para diminuição desse número que a cada ano aumenta assustando, não só os profissionais de saúde, como a própria população. Com a prevenção das doenças, principalmente essas doenças crônicas que precisam ser controladas por medicamentos mensalmente, os custos com a saúde no Brasil poderão diminuir bastante e esse ponto é crucial para a melhora da saúde pública do país.

As indústrias de alimentos, o Ministério da Saúde e a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) iniciaram as discussões para reduzir o teor de sódio (sal) dos produtos fabricados no País. Uma primeira reunião deve ser realizada em Brasília entre representantes do governo e da Associação Nacional das Indústrias de Alimentos (Abia) para avaliar quais são os alimentos mais críticos para a saúde da população e que devem entrar nessa primeira fase do programa.

O objetivo deles é implantar um programa de redução de sódio, como foi implantado para redução da gordura trans, onde os resultados foram considerados positivos. Portanto esse modelo de programa deve inspirar o modelo a ser adotado com o sódio.

Mas o grande desafio, não é a avaliação dos produtos com muito sódio ou a efetivação da redução desse nutriente nos alimentos e sim, mudar os hábitos alimentares da população. Isso só tempo nós dará uma resposta.

Avaliação do SUS pelos brasileiros

Uma pesquisa do Ipea (Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada) realizada entre os dias 3 e 19 de novembro, com 2.773 pessoas, no ano de 2010, mostrou que 28,5% dos brasileiros avaliam os serviços públicos de saúde como ruins ou muito ruins. Engraçado é que, quem mais critica os SUS, são aquelas pessoas que nunca usaram ou não costumam usar os serviços. Entre os que usaram o sistema no último ano (30,4%) avaliaram o serviço positivamente.

Os serviços com pior avaliação na pesquisa foram o atendimento em centros e postos de saúde e o atendimento de emergencia. Já o serviço de saúde da família teve a melhor avaliação, 80,7% dos entrevistados que foram visitados por membro da Equipe de Saúde da Família opinaram que o atendimento prestado é muito bom ou bom. A distribuição gratuita de remédios também teve avaliação positiva, com 69,6% de bom ou muito bom.

Os pontos que mais foram citados pelos brasileiros que participaram da pesquisa para melhoria do serviço, foi aumento no número de médicos e a redução do tempo de espera para os atendimentos, isso explicaria o motivo maior de a maioria ter planos de saúde, além de terem liberdade em escolher os médicos, são atendidos mais rápido e para alguns, o serviço é oferecido pelo próprio trabalho.

FOME OCULTA

A Síndrome da Fome Oculta é, segundo a Organização Mundial de Saúde, a carência de determinados nutrientes no organismo. Essa carência é desenvolvida em pessoas que não fazem alimentações variadas em relação aos grupos alimentares. Dessa forma, uma pessoa pode até consumir a quantidade determinada de calorias por dia, mas se na alimentação não houver diversos nutrientes, ela não provocará saciedade e desencadeará a fome oculta...

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Porque o ácido fólico é tão importante?

Acido fólico é uma famosa vitamina também conhecida como folacina ou ácido pteroil-L-glutâmico, vitamina B9 ou vitamina M. É uma vitamina hidrossolúvel pertencente ao complexo B necessária para a formação de proteínas estruturais e hemoglobina.

O acido fólico é fundamental para o momento da gravidez, ele é capaz de prevenir a má formação do bebê, além de ter papel importante no combate a anemia e doenças cardiovasculares. Com a ingestão correta de ácido fólico durante a gravidez, os riscos de defeitos de nascença no cérebro e na coluna vertebral do bebê são reduzidos, assim como a espinha bífida. Pois o ácido fólico participa na formação do tubo neural no feto.

Onde podemos encontrar o acido fólico?

No brócolis, tomate, espinafre, rúcula, couve, acelga, pitanga, caju, enfim, na maioria das folhas verdes, legumes, frutas, frutos secos, grãos integrais e levedura de cerveja. Mas cuidado: o ácido fólico se perde quando os alimentos são conservados em temperatura ambiente e durante o cozimento.

A carência de ácido fólico pode causar anemia, anorexia, distúrbios digestivos, apatia, cansaço, dores de cabeça, entre outros, portanto mamães, cuidado na ingestão desse nutriente importante pra você e pra formação do seu bebê, consulte seu nutricionista ou até mesmo o obstetra, que eles vão lhe indicar a quantidade necessária que você deverá ingerir diariamente, e se cuide!

Dicas super importantes para gestantes

Espero que todos ja saibam que uma alimentação balanceada, colorida, na quantidade certa e principalmente saudável é essencial para uma gestante e pro seu bebê. Isso tudo ajudará no desenvolvimento do feto, evitará gordurinhas em excesso para a mãe e consequentemente evitará complicações que poderão aparecer se a gestante não cuidar bem de sua alimentação.

Uma dica infalível de alimentação durante a gestação é a seguinte: tenha um cardápio variado, coma de tudo um pouco, quanto mais variado mais chances a grávida tem de ingerir todos os micronutrientes (vitaminas e minerais) que serão essenciais durante os 9 mêses de gestação. Porém, existem alimentos que devem ser evitados durante a gravidez e é com eles que devemos tomar cuidados: excesso de cafeína pode causa irritabilidade, pode levar a aborto espontâneo e baixo peso do feto, além disso pode causar dores de cabeça e insônia, com tudo isso o ideal é diminuir bastante o consumo, se você costuma tomar muitas xícaras de café por dia e estar grávida, fique atenta, o adequado seria mais ou menos 300mg/dia.

Cuidados nos adoçantes, o melhor é consultar seu nutricionista para saber que adoçante ingerir nessa fase da vida. Alimentos crus podem conter a salmonella, que é uma bactéria que causa infecções que podem levar a morte, ela é muito perigosa, portanto evite: ovos crus ou qualquer comida que contenha alimentos parcialmente cozidos como, maionese caseira, mousse, fio de ovos, carne mal passada. Fique de olho nas verduras, legumes e frutas, não coma esses alimentos em qualquer lugar, pois eles devem estar bem lavados e cuidado nas carnes de porco, boi ou aves mal passada pois elas podem conter o parasita toxoplasmose que acarreta aborto e mal formação dos bebês.

Modere no açúcar e nos alimentos gordurosos, eles podem trazer excesso de peso e diminua a ingestão de sal, pressão alta em gestante não é nada bom, lembre-se que já existe sal dentro dos alimentos.

Líquido é muito bom, suco de frutas natural e água é importante para hidratação, para a prisão de ventre, que geralmente ocorre em gestantes e para evitar doenças ou infecções urinárias.

Essas são dicas básicas, o importante é você consultar sua nutricionista e fazer os cálculos dos nutrientes que serão necessários pro seu organismo, pois cada organismo age de uma forma e o que não pode faltar é sua dieta estar bem equilibrada.

Que resultado maravilhoso!!!

Primeiramente gostaria de me desculpa com todos os meus leitores por não ter atualizado meu blogger durante esses dias, mas não foi à toa, semana passada descobri que estou grávida e por esse motivo eu estava um pouco ausente. Meu bebê deve estar com quase 1 mês, mas ainda vou fazer exames para confirmar tudo bem direitinho, estamos muito felizes com toda essa novidade, foi planejado e vem com muito amor! Com tudo isso vou passar um bom tempo escrevendo da nutrição da gestante, eu já era completamente apaixonada por esse assunto, agora que vou colocar tudo em prática estou encantada! Ainda essa semana atualizo tudo no blogger..beijooos, até...

Jovens com hábitos saudáveis envelhecem com teor adequado de colesterol

Praticar exercícios físicos regulares, ter uma alimentação equilibrada, manter um peso saudável e não fumar na adolescência pode fazer grande diferença nos níveis de colesterol na idade adulta, segundo estudo publicado numa revista científica. Acompanhando 539 pessoas desde o ano de 1985, pesquisadores australianos e finlandeses observaram que grande proporção daqueles que eram considerados de alto risco para dislipidemia, no ínico do estudo, reverteram o quadro após 20 anos de mudanças de estilo de vida.

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Desenvolvimento de práticas saudáveis: em casa ou na escola?

O desenvolvimento de práticas saudáveis de uma pessoa com a alimentação e nutrição vem desde a infância, sendo fortalecida pela família e pela escola.

A família é peça fundamental no desenvolvimento de hábitos saudáveis das crianças, criando costumes, que muitas vezes são culturais e “ensinando” elas a rejeitarem certos tipos de alimentos pela simples tradição de não colocá-los à mesa ou mesmo por demonstrar algum tipo de rejeição quando o alimento é posto em discussão. Muitos pais costumam não saber, mas, esse tipo de atitude pode influenciar na forma em que seu filho irá se alimentar futuramente.

Há alguns anos foi descoberto que a escola também tem seu papel fundamental na formação dos hábitos alimentares das crianças. Vários programas foram desenvolvidos com a finalidade de capacitá-los a fazerem as escolhas corretas. O conhecimento da nutrição e hábitos saudáveis para pessoas que estão iniciando sua independência com alimentação é importante, pois desperta a curiosidade que há dentro delas e oferece um suporte de informações que serão fundamentais para formação de suas críticas sobre o assunto e até para mudanças de algumas crenças que podem impedir seu progresso em conseguir melhores hábitos alimentares.

Portanto, a família pode procurar saber mais sobre os assuntos nutricionais abordados nas escolas e junto com ela, desenvolver mudanças nos seus hábitos para melhorar a sua influência alimentar sobre seu filho, ajudando todos a terem uma vida saudável e um maior bem estar físico, mental e social.

Nossa renda influência no nosso tipo de alimentação?

Aponta o IBGE:

as famílias com rendimento mais elevado tendem a consumir mais gorduras e menos carboidratos, e também indica que há redução no consumo do açúcar de mesa e aumento no consumo de refrigerantes...

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Você pode emagrecer comendo 10 SUPERALIMENTOS

Pode acreditar, exitem 10 alimentos que são superpoderosos para quem está lutando para perder peso. A nutricionista Roberta Stella, garante que os alimentos abaixo são favoráveis ao emagrecimento e à longevidade. Mas ela lembra, esta relação não faz mágica, é preciso ter um menu balanceado, que contenha carboidratos, proteínas, verduras e frutas.

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Será que temos como diminuir os danos causados pelos exageros de fim de ano?

Janeiro chegou, essa epóca as pessoas começam a se preocupar com sua dieta e muitas vezes se arrependem dos exageros das festas de fim de ano.

Será que temos como diminuir os danos causados por esses exageros? A respostas é sim!

Essa época é normal estarmos cansados, com desconforto abdominal e gases, para aqueles que exageraram nas bebidas, os efeitos podem ser ainda maiores como por exemplo, inchaços e dores de cabeça, isso tudo porque ingerimos quantidades maiores do que o normal de sal, gordura saturada, açúcar, entre outros. O melhor a ser fazer é caprichar na alimentação pós festas para eliminar esses efeitos que são consequências do acúmulo de toxinas no nosso organismo.

Invista nas verduras, legumes e nas frutas, eles são ricos em vitaminas, minerais e fibras que irão fazer uma varredura no seu intestino e repor os nutrientes essenciais não ingeridos durante esse período, as carnes brancas como peixe e frango de preferência grelhados, são as melhores opções, pois contém a proteína necessária para o bom funcionamento do organismo e para fortalecimento dos músculos, além de ser mais saudável do que a carne vermelha. Beba muita água, suco ou chá, para melhor hidratação. Lembre-se de fracionar as refeições, fazer um lanche saudável a cada 3h e mastigar bem os alimentos!

Fique longe de frituras, bebidas alcóolicas, carnes com gorduras, leite integral e evite o café por algum período, esses alimentos aumentam o acúmulo de toxinas, o que irá trazer um efeito contrário ao que você deseja.

Seguindo esses passos, aos poucos sua dieta irá se normalizar e ficará mais fácil manter ou voltar ao seu peso original, assim você iniciará um ano com mais disposição, alegria e sem brigas com a balança! FELIZ 2011!